“爱美之心，人皆有之。”近几年很流行的护肤偏方选择很多，听说维生素C可以抗衰老，维生素E可以美容祛斑......各种说法在我们的生活圈中层出不穷。很多女性纵使并不知道是真是假，但是为了美，也开始迷恋各种美容护肤的谣传。

就拿维生素E来说，有人说女性每天补充一粒维生素E，可以美容祛斑。随着维生素E的美容效果被大力宣扬，于是很多女性开始服用维生素E补充剂。实际上，这只是毫无根据的无稽之谈。如果我们服用不当，反而会出现副作用。

维生素E是一种脂溶性维生素，又称之为α-生育酚，属于一种非常重要的抗氧化剂，可阻止脂肪氧化时形成的ROS的产生。天然存在的维生素E以八种化学形式存在，即α-、β-、γ-和δ-生育酚以及α-、β-、γ-和δ-生育三烯酚，它们具有不同程度的生物活性，而α-生育酚是公认的满足人类需求的唯一形式。

与维生素 C不同，维生素E是脂溶性的，这意味着它能溶解在脂肪中，并且能够储存在肝脏和身体的脂肪组织中。维生素 E 可以在植物油、鸡蛋、肉类、家禽、谷物、水果和蔬菜中获得。虽然我们一般可以从均衡饮食中获得所需的所有维生素 E，但在某些情况下，维生素E补充剂可能有助于预防或治疗某些疾病。

维生素 E（α-生育酚）的血清浓度取决于肝脏，在小肠吸收各种形式的维生素后，肝脏会吸收营养。肝脏优先通过肝脏α-生育酚转移蛋白仅分泌α-生育酚，从而代谢并排泄其他形式的维生素E。因此，其他形式的维生素E的血液和细胞浓度都会低于 α-生育酚。

在目前的研究中，维生素E可以保护细胞免受自由基的破坏作用。当我们的身体暴露于环境中的自由基中，例如香烟烟雾、空气污染和太阳的紫外线辐射，自由会损害细胞，并可能导致心血管疾病和癌症的发生。此外，我们的身体在将食物转化为能量时，也会内源性地形成活性氧，而抗氧化剂能保护细胞免受活性氧的破坏作用。

作为一种抗氧化剂，维生素 E 经常被吹捧为能够对抗氧化应激，这种氧化应激在数年和数十年的过程中会损害细胞。一些替代从业者认为，这可以减缓或预防某些与衰老相关的疾病，如心脏病、糖尿病、阿尔茨海默病和癌症。此外，维生素E还被化妆品制造商大力推销为美容祛斑，减缓衰老的神奇产品，甚至当以局部软膏或乳霜形式涂抹在皮肤上时，也可以拥有美容祛斑、减缓衰老的效果。

然而事实真是这样吗？在一篇论文研究中，将接受过皮肤癌切除手术的患者作为研究，而且所有伤口主要分为2层缝合。手术后，患者被给予两种药膏，分别标记为 A 或 B。A 是一种常规润肤，而B是与维生素E混合。将患者随机分为 A部分和B部分。要求A部分患者涂抹A 软膏和B部分患者的B软膏，每天两次，持续 4 周。

值得注意的是，这个研究是双盲的。医生和患者在第 1、4 和 12 周独立评估疤痕的美容外观。最后的研究表明，在手术后使用维生素 E对疤痕的美容效果没有任何好处，而且外用维生素E使用实际上可能不利于疤痕的美观，甚至还会增加接触性皮炎的风险。因此，我们得出结论，不应在手术疤痕上外用维生素E。

此外，色斑分为黄褐斑、雀斑、老年斑等等，诱发因素各种各样。如果我们不规避诱发因素，从本质上去治疗的话，而仅仅单靠每天服用一粒维生素E，是很难达到美容祛斑的效果。最后，我们一般都不会缺乏维生素E，即使是长有色斑的人群。也就是说，我们不缺乏维生素E，干嘛非常去补充，而且还是以补充剂的形式。

理论上来说，维生素E缺乏在我们国家是非常罕见的，除了出生体重低的早产儿或患有罕见遗传疾病，比如无β脂蛋白血症或患有克罗恩病或溃疡性结肠炎等吸收不良疾病，其中维生素E在肠道中不容易被吸收，也可能会出现缺乏症。所以说，我们大多数人是不需要补充维生素E的，即使是要补充，首选的方法也是从食物中摄入。

我们如果非要认为补充维生素E对皮肤具有好处，那么我们可以选择各种蔬菜、水果、谷物、脱脂牛奶和低脂牛奶、酸奶和奶酪等食物。此外，维生素E还存在于各种蛋白质食物，如瘦肉、家禽、蛋、海鲜、豆类等等食物中。实际上，我们每天在食物中的维生素E平均摄入量可能会高于每日建议摄入量。值得注意的是，假如我们长期低脂饮食，很可能会导致维生素E摄入量不足。

当用作每日补充剂时，15毫克的剂量被认为是安全有效的。当用于治疗诊断出的缺乏时，剂量可增加至每天60-75 毫克。任何高于此阈值的情况都应谨慎处理，最好在医生的监督下进行，而且仅用于短期治疗。

最后，维生素E补充剂有可能与多种类型的药物相互作用 。维生素E能抑制血小板聚集，拮抗维生素K依赖性凝血因子。因此，大剂量服用抗凝剂或抗血小板药物，如华法林，会增加出血风险，尤其是在维生素K摄入量低的情况下。在这一点上，我们应该尤其不要私自补充维生素E。

每年都会有各式各样的美容新潮流，而且大多都颇受女性的热爱。不可置否，爱美是每一个女性的天分，但是无论怎么样，我们都应该保证自身的安全，切不可在谣传中盲目尝试。就如维生素E一样，理论上能够帮助我们避免自由基损伤，但其真正的效果如何，我们目前的医学上也并是非常确定。

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